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La vinification s’effectue en fût de chêne suivi d’un bétonnage sur lies fine durant 3 mois. La mise en bouteille est réalisée après 8 mois en barriques. Au nez, un sentiment de fraîcheur de printemps développe parfaitement des arômes de raisin. C’est plus la finesse, le fond et le bel équilibre qui séduisent et donnent une certaine amplitude, riche en bouche.